Uma xícara de café mais cara nos espera. Escassez de produção

Os preços do café subiram 25% este ano, à medida que o mau tempo atingiu as colheitas no Brasil, um grande produtor de café Arábica, e no Vietname, onde o Robusta é cultivado. Esta é a última queda de preços na agricultura causada pela oferta (depois do sumo de laranja no ano passado e do cacau já em 2024). Tornou a agricultura o segmento de commodities com melhor desempenho em 2024, crescendo 27%. em comparação com 4 por cento para bens mais amplos.

Estratégia de premiumização de preços

Os preços do café no varejo nos EUA caíram 2%. ao longo do ano passado, mas agora parecem preparados para acompanhar os fabricantes e cadeias de café, da Nestlé à Starbucks, continuam suas estratégias de premiumização de preços.

A Europa bebe 30 por cento. café do mundo, e os cinco países escandinavos têm em média 9,5 kg por pessoa, mais de quatro vezes mais que os Estados Unidos. A Ásia é o segundo maior consumidor e o consumo per capita está a crescer rapidamente. Os grãos representam apenas uma fracção do preço final do café, mas o recente aumento dos preços das matérias-primas deverá acompanhar o aumento dos custos laborais e energéticos e das estratégias de preços das empresas. A conta média da Starbucks aumentou 4%. no último trimestre em comparação com 1 por cento. aumento no número de transações. O café com leite quente médio custa atualmente US$ 4,62 nos EUA. No ano passado, a unidade Nestlé Nespresso registou um crescimento dos preços mais do dobro dos volumes.

Escassez de produção

O Arábica, mais delicado e mais difícil de cultivar, representa 60%. oferta total e domina o mercado mais caro e de alta qualidade café café moído, enquanto o robusta domina o mercado de café solúvel e representa em média 30%. mais barato. O último défice de produção ameaça a previsão da Organização Internacional do Café de um regresso a um pequeno excedente no mercado cafeeiro este ano, após dois anos de grandes défices. A produção global aumentou 6%.

Sobre o autor

Ben Laidler – Estrategista de Mercados Globais w eToro. Gerente de investimentos de capital com 25 anos de experiência no setor financeiro, incl. no JP Morgan, UBS e Rothschild, incluindo mais de 10 anos como o estrategista de investimento nº 1 na Pesquisa de Investidores Institucionais. Ben foi o CEO da empresa de pesquisa independente Tower Hudson em Londres e anteriormente Global Equity Strategist, Chefe Global de Pesquisa do Setor e Chefe de Pesquisa das Américas no HSBC em Nova York. Ele é graduado pela LSE e pela Cambridge University, e membro do Institute of Investment Management & Research (AIIMR).