Inflação se convida para churrasco, alta de preços na Polônia

Estamos em plena temporada de churrasco. Todos os dias, centenas de milhares de poloneses se reúnem para grelhar sua carne, peixe ou legumes favoritos. Entre os familiares e amigos convidados, no entanto, havia um convidado não convidado - a inflação. Desde o início do ano, os preços da carne suína já aumentaram 9,5% e as aves - 2%. Os vegetarianos estão na pior situação, porque os vegetais ficaram ainda mais caros do que a carne.

A inflação atinge os vegetarianos com mais força

Embora a inflação tenha caído em junho para 11,5% a/a, os preços dos alimentos ao mesmo tempo aumentaram mais, tanto quanto 17,7 por cento, incluindo o preço da própria carne - 13,6 por cento. Somente desde o início do ano, os preços da carne de porco, que é a carne mais popular no churrasco polonês, subiram 9,5%. As aves subiram 2% e as bovinas 1,5%. Se alguém escolher uma linguiça para um churrasco, o preço dos embutidos aumentou 6,2%. Os amantes de peixe e marisco também pagam mais, porque estes subiram 4,9 por cento. No entanto, a inflação atingiu os vegetarianos com mais força, já que os preços dos vegetais subiram 16,5% desde o início do ano.

Os aumentos de preços na Polónia são o resultado de aumentos nos preços mundiais. Os preços mundiais da carne suína aumentaram 26% desde o início do ano. em dólares, e tendo em conta a valorização do zloty face à moeda americana em 9,5 por cento, isto significa aumento para os poloneses em 14 por cento. O aumento dos preços é resultado da demanda crescente no mundo. Para muitos consumidores em todo o mundo, a carne suína é uma alternativa à carne bovina, atualmente extremamente cara (seu preço aumentou 16% em dólares e 5% em PLN desde o início do ano). Tanto quanto 2,4 kg de carne de porco podem ser comprados por um quilo de carne bovina no mercado mundial, não é de surpreender que os consumidores escolham uma opção tão barata em um período de preocupações com a recessão. O aumento dos preços da carne suína no mundo também é influenciado pela crescente demanda da China, bem como pelas regulamentações emergentes nos EUA para melhorar o bem-estar dos animais de produção.

Porém, este ano, em muitos churrascos aves serão a principal carne, cujos preços nos mercados globais caíram 11,8% em dólares. Em PLN, isso representa uma queda de até 20%. Embora essa queda ainda não tenha sido observada nas lojas polonesas, ela deve ocorrer dentro de alguns meses.

Desde o início do ano, os preços da carne bovina e suína expressos em dólares subiram dois dígitos. Os preços de outras commodities alimentares menores também aumentaram (de nossa Índice de café da manhã eToro). Ao mesmo tempo, o Bloomberg Commodity Index (BCI), um amplo índice de commodities, caiu 10%. Atualmente, as commodities são a classe de ativos com pior desempenho, depois de estarem entre as de melhor desempenho nos últimos 24 meses.

Como os preços da carne mudaram desde o início do ano na Polônia e nos mercados mundiais (em PLN) [tabela]:

Fonte: Fonte: Central Statistical Office, Refinitive, cálculos eToro

Sobre o autor

Pawel Majtkowski - analista eToro no mercado polonês, que compartilha seus comentários semanais sobre as informações mais recentes do mercado de ações. Paweł é um especialista reconhecido em mercados financeiros, com vasta experiência como analista em instituições financeiras. Ele também é um dos especialistas mais citados na área de economia e mercados financeiros na Polônia. Ele se formou em estudos de direito na Universidade de Varsóvia. Ele também é autor de muitas publicações na área de investimentos, finanças pessoais e economia.